 Mod de preparare:
Se pun 2 galbenusuri crude , 2 lingurite de mustar , un praf de sare si se amesteca cu mixerul .
Se adauga treptat 100 ml de iaurt . Nu se incheaga ca atunci cand adaugam ulei si arata cam o ciorba.
Se pune totul intr-un vas de inox mai mic de 1,5 L pe foc mic si se mesteca in continuu pana se inchega . Se ia de pe foc si se adauga cateii de usturoi proaspat pisati si frecati cu putina sare.
Se lasa sa se raceasca si capata consistenta maionezei.
|
