 Mod de preparare:
Se curata bine pastravul, se spala bine si apoi se taie in bucati mari si se pune la fiert impreuna cu usturoiul curatat si pisat intr-o oala cu 3-4 litri de apa;
Cand pastravul a fiert bine se adauga tarhonul tocat, 3-4 linguri din otetul in care am tinut tarhonul, condimentele si lasam sa dea in clocot apoi stingem focul.
Se serveste fierbinte cu o lingura de iaurt 0,1%.
|
