CARTOFI ŢĂRĂNEŞTI CU ŞUNCULIŢĂ

TIMPI DE PREPARARE

• Timp de pregătire: 30 min.
• Timp de gătire: 45 min.
• Gata în: 75 min.

INGREDIENTE

• 200 g de sunculită tărănească sau kaiser
• 2 cepe,
• 2 ardei graşi,
• 2 roşii,
• 5 cartofi,
• cimbru,
• ghimbir,
• nucşoară,
• mentă,
• sare,
• piper alb.

MOD DE PREPARARE

• Se taie cartofii cubuleţe şi se spală bine.
• Se taie şunculiţa, ceapa, ardeiul şi roşiile decojite în bucăţele mai...ţărăneşti.
• Se adaugă condimentele şi se amestecă bine.
• Se aşaza în tava de yena, fără a se adăuga nici un pic de apă.
• Se acoperă cu folie de aluminiu şi se pune la cuptor 30-40 de minute.
• Mai verificaţi din când în când.
• Când sunt încă fierbinţi se poate rade caşcaval.
• Se adaugă verdeată tocată, dupa gustul fiecăruia.
• Se pot servi ca atare sau ca garnitură la friptură.

Nu există dragoste mai sinceră decât dragostea pentru mâncare. - G.B.Shaw