BULETE DE CARNE

TIMPI DE PREPARARE

• Timp de pregătire: 30 min.
• Timp de gătire: 60 min.
• Gata în: 90 min.

INGREDIENTE

• 500 g pulpă de porc,
• pătrunjel,
• făină,
• 6 linguri ulei,
• 1 linguriţă migdale,
• 250g. orez,
• câteva frunze mentă (sau o linguriţă uscată),
• sare,
• piper

MOD DE PREPARARE

• Se toacă carnea, se amestecă cu pătrunjelul, frunzele de mentă tocate, sarea, piperul şi migdalele date pe răzătoarea mică.
• Se formează bulele de mărimea unei prune, care se dau prin făină şi se prăjesc în ulei incins.
• După ce s-au rumenit putin, se scurg de grăsime şi se pun într-o cratiţă.
• Se acoperă cu apă fierbinte şi se lasă să dea câteva clocote.
• Se servesc foarte fierbinţi, împreună cu orez fiert.

Nu există dragoste mai sinceră decât dragostea pentru mâncare. - G.B.Shaw